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Progetto Pescato di Qualità ~ Convegno finale

16 aprile 2015

Il progetto Pescato di Qualità, finanziato dal FEP 2007/2013 - Misura 3,4 "Sviluppo di nuovi mercati e campagne rivolte ai consumatori", giunge ormai alle ultime battute. Nel mese di maggio è previsto infatti un convegno finale, volto alla disseminazione dei risultati progettuali raggiunti, al quale saranno invitati a partecipare tutti i soggetti coinvolti a vario titolo nell'intero progetto.

L'evento darà l'opportunità di presentare le attività svolte, nello specifico:

• la campagna di educazione alimentare e promozione dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura, rivolta agli alunni delle scuole primarie e secondarie di primo grado della Sardegna, con l'obiettivo di accompagnarli nella conoscenza delle specie ittiche pescate o allevate in Sardegna attraverso un percorso educativo composto da laboratori ludico-sensoriali e visite didattiche presso le imprese ittiche;
•  l'attività di formazione sui metodi di garanzia della qualità applicabili alle specie obbiettivo del progetto pescate e allevate in Sardegna, indirizzata sia agli operatori della pesca che agli operatori del commercio e della ristorazione, attraverso lezioni frontali e on the job;
• l'attività di sostegno alla certificazione per la promozione dei prodotti ittici di qualità, attraverso l'informazione sul sistema di Autocontrollo in conformità, seguita dai controlli di conformità in azienda e dal rilascio della certificazione.

Per maggiori dettagli sull'evento finale visita il sito www.pescatodiqualita.it e segui la pagina facebook Pescato di Qualità.

 

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